À la rencontre de la famille Delpy, installée depuis 5 générations au bord de la Dordogne. En pleine saison de l’asperge, la Ferme Delpy incarne la richesse d’une agriculture de polyculture : asperges, fraises, lentilles, courges, noix… Un modèle que je défends.

L’asperge est une filière essentielle, qui fait vivre des dizaines de familles dans les vallées de la Dordogne et du Lot… mais qui reste fragile.

Derrière chaque botte d’asperges, une réalité préoccupante : des coûts qui augmentent, des prix instables et une incertitude permanente pour les producteurs. “On met en place des productions sans savoir ce qu’on va gagner.” Cette réalité doit nous interpeller.

Promouvoir et soutenir les exploitations agricoles familiales porteuses de polycultures doit rester une priorité si nous voulons préserver nos territoires.

Préserver nos filières agricoles, et en particulier l’asperge, emblématique de notre territoire, est un combat quotidien. Cela passe par l’écoute, le soutien et l’anticipation. Parce que personne ne veut d’un territoire sans ses producteurs, sans ses paysages, sans ses savoir-faire.